Напитки домашнего приготовления

...сын сказал: не будет хорошего пива, сделаем хорошую брагу...

 

как говорил один вождь на броневичке.." пгавильным путем идете товагищи!"

только я брагу сразу бы поставил, чё время то терять.......))))

 

...пусть тренируется...

 

пусть сразу на бражке и тренируется!
чего талант распылять то!"))))

 

Так на Руси брагу и называли пивом. В середине 80-х искал рецепт домашнего пива, долго искал... , сколько не нашел, все рецепты-брага, а название-пиво. Небольшое различие в ингридиентах.

 

Серёга,нафига такой напиток с таким побочным эффектом...?

 

А ты рюмки чередуй: первая чабрец,вторая калгановка....Мож одно другое скомпенсирует?

 

Приобрёл бочёнок под свой домашний напиток. Объём 10 литров. (Ежили под пробку - 11 л.)
Называется "Казацкий",делают в Луцке на Украине.Отсюда и название видать.
Оказывается такой объём называется "тара промежуточного хранения". Очень удобен. Не тяжёлый,с него даже по рюмкам наливал.
Четверть (3.075) тоже была. Не стал её брать,т.к у меня в ходу 0.5 и 1 л.
Замечательный бочёнок!!! ... в нём только один недостаток. Содержимое из него так же быстро убывает как и из другой любой тары.

Вот так он выглядит в сравнении с другой тарой.

А тут решил показать какой он компактный.

 

Ежели под закусон хряпнуть из такой тары,что нибудь крепенькое ,можно и песни потом попеть и под столом под занавес хорошо в удобной позе выспаться

 

Самодельное пиво,по сравнению с магазинным,действительно довольно "слабое",и по крепости,и по насыщенности вкуса,у нас оно идет часто вместо кваса,только все меньше и меньше кто делает,возни довольно много,даже не смотря на применение уже готового продукта,как солод,например.

 

Нормуль,уже по 100 гр на ужин незаметно и мятную настойку и с чабрецом до дондышка "умял" и ни гу-гу

 

Валер, а позади тебя поди ещё и лимонник?

 

Не, девичий виноград это

 

Это который декоративный? размером с горох?

 

Он самый..

 

Ну чай отпал Серёг....даж и писать то не чего

 

Пока думал,так постепенно и выдул обе бутылки,за 14 дней два пузыря по 0,65 кажный,говть и нэма...

 

Береги печень камрад!!!!

 

Не ради кайфу ,а ради маленькой физ.зарядки для поджелудочной железы,дабы легче ей было участвовать в процессе который мы так мило называем покушать вечерком,чтобы цыгане всю ночь не снились. У меня сегодня уже созрела следующая аква вите на чабреце, 18.01.17. поставил в темное прохладное место,сегодня глянул продукт лекарственный готов,чистый прозрачный,в цвете коричневом благородном.
"Дорогой Милорд, извещаю Вашу светлость, что я посылаю Вашей светлости немного воды с нарочным, которая называется Аква Вите и помогает от всех болезней..."

 

Виргинский виноград - в народе зовут девичьим. Почему декоративный виноград называют девичьим? Этому есть простое объяснение: цветы растения не нуждаются в оплодотворении пыльцой для образования семян. Именно по причине такого «непорочного зачатия» лиане присвоили название «девственный плющ» (по-гречески: partenos kisses)
Шибко хорошо прохладу даёт. За моей спинов беседка,так нахлождённая водка с холодильника при неспешной беседе "на двоих" так и не успевает нагреться от жары которая за листьями. Закуску на ночь не убираем. Накидываю сверху офицерскую плащ-палатку и холодильника не надо...

 

Что то про березовый сок тишина , сегодня пару ведерков поставил , 5 и 7 литров , буду квас делать

 

Есть более достойное применение для сока. Разливаем сок в полтарашки, в каждую бутылку добавляем толченую таблетку аскорбиновой кислоты, и 4-5 изюмин. Закрываем крышкой, и в прохладное место на месяц. Куда там квас попал! (Пробовал у товарища, сам еще не ставил)

 

@vik-valВиктор я делаю во фляге на 30 литров с нержавейки, хлеб поджаренный и изюм, как настоится на хлебе его удаляю, закрываю плотно крышку и в погреб

 

В принципе, хлеб тоже дает эффект дрожжей, плюс на изюме природные. естественные дрожжи. Но сахара для их питания в соке маловато, поэтому алкоголь не образуется, только углекислый газ. Поэтому в мой вариант и кидается аскорбинка. Градусов немного, но пить приятно.

 

помню один раз с двумя жиганами чуть не скрали полну флягу бярозового сока!
толька природная интилигентность и скромность непозволила нам ето зделать, (а так же деревня в версте от фляги, и местные недоверчивыя житили)
потому мы скромно отлили пять литров!
нектар! особливо с утреца!

 

...ага... особливо когда в него добавишь...

 

...горячая пора наступила... процесс пошёл...


...яблоки, груши, всё что под руку попало... а из жмыха брагу на сэм...

 

Было дело. Еще в СССР. По талонам у нас водку продавали. 2 бутылки в руки на месяц. Вино без ограничений правда было. Но редко и с дракой.))) Так вот. Купили мы банок 10 персикового сока с мякотью. Запечатали во флягу. Добавили рис.( дрожжи тоже шли на вес золота). Ну там кембрик в воду и все дела. А дело было летом, в гараже у меня тепло было, процесс нормально шел. Через месяц распечатали. Продукт был как слеза. Вся мякоть на дно села. Ну и на вкус тоже неплохо. А с полтора- двух литров уже и в голове шумело конкретно.)) В общем дешево и сердито.)) Потом еще пару раз повторяли. А потом сок пропал такой...Не знаю, можно- ли это называть было брагой. Но брагой, как таковой не пахло помниться.

 

Борода,в отпуск пару трехлитровок то возьми,а то грустно нам будеть....

 

Вот три моих богатыря!Поставил домашнее винцо!К Новому Году поспеет!
Две бутыли -черноплодка и Сибирский виноград(Крыжовник),в третьей красная рябина!Ждёмс...
А это булечка пошла ;-))))

 

...мёд, однако, штука коварная...

 

Чё то не полная, не утерпел, видать...

 

Ты поаккуратней-то со жмыхом, ишшо дитёв на ноги поднимать...

 

Жмых с ног косить,аки пулемёт!;-)))))Вспомни басню "Пьяная вишня"

 

У нас что- то типа вот такого. 28- 30 оборотов.))))