По грибы

Дык что-то на рынке не видел сегодня. Может у нас ещё не пошли.

 

У нас 200р. килограмм

 

Да я хочу сам сходить в лес. Грибы не покупаю.

 

Да и я не покупал и не собираюсь! Просто ради интереса спросил, когда из леса ехали. На дороге торгуют!

 

Обычно у нас на рынке ближайшем продают. Сегодня там крутился - не видать. А мож просто не заметил. Завтра гляну. Впереди отпуск, обязательно в лес надоть наведаться.

 

кушають кушають, только в путь!

 

Ага ,сходи.Я вот не удержался.Только,что из леса.

 

Дружок на дачу зовёт. Лес рядышком есть. Там и глянуть. К тому же в леске том пионерский лагерь в пятидесятых был.

 

А красноголовики

Вадим ни разу не ел, да и как то в лесу не попадались, видать лес у нас не правильный))) На вкус то на какие грибы похожи...

 

Ишо не пробовал.

 

и непробуй!
а то к кому мы в гости в Курганску волость будем ездить?)))))

 

Привет всем. Вчера чуток сходил по грибочки. Получилось ведёрко на 7 литров и 20-литровый тазик. Еле унёс ) Если что - этот гриб называется энтолома садовая

 

Здорово ! Денис уже грибы собирает !

 

Так я круглый год собираю, и в декабре ... и в январе ...

 

ты знаешь, Денис, у нас такое поганками зовут...

 

Тоже хотел сказать что такие не берем . Что Денис скажет ?

 

А вот чего скажу. Состоя в редколлегии журнала "Грибники Украины" и общаясь с профессиональными микологами - много чего для себя открыл. Я - за разумное природопользование. Поэтому беру всё, что съедобно и обладает отменными вкусовыми качествами.

 

Вот ! А мы побздёхиваем такие собирать ! Ходим и пинаем как поганки .

 

Кстати на счёт грибов зимой, есть такое дело. В общем, у меня на столе круглый год свежий гриб. Белые, лисички, подберезовики - это да, но всему своё время, всему свой сезон.

 

Вот так: век живи - век учись. Надо будет по тщательнее грибные каталоги почитать.

 

А точно ли такие мы пинаем как поганки? Может похожи только и пинаем правильно? А так бы ещё один грибок в актив записать, что брать можно.

 

Кхе-кхе. Приключения сегодня продолжились вот таким образом ...

 

Грибы должны расти в естественной среде, а то что выращиваем через рассаду это все ерунда. Настоящий грибок пахнет лесом. Это лично мое мнение))))

 

Трутовик серно-желтый, безоговорочно съедобен и вкусен в юном возрасте. Потом деревенеет, как и все трутовики. Есть легкая кислинка, но гриб всё равно вкусный. Ядовитых двойников не имеет.

 

Авторитетно заявляю с точки зрения классической микологии, что это полный лохотрон. Микоризообразование гриба - очень сложный процесс. Вот любят белые сосну или ель. Нельзя однозначно сказать, что наличие одной только ели влияет на то, что этот гриб вырос именно в этом месте. Там есть ещё лесная подстилка, состав почв, большое количество мелких растений, возможно даже микрофауна способствует. Ученые всего мира бьются-бьются, а загадку разгадать не могут. Пока что удаётся выращивать только грибы, которым не нужна микориза (объединение с высшими растениями). Т.е. получающие питательные вещества из разлагающихся органических остатков, будь то древесина или навоз, без разницы. А лесные грибы - это дар природы, который человеку, пока что, обуздать не удалось.

 

Рыжики маринованные вещь, нравятся больше груздей, в том году замариновали литра 4 опят тоже вкусные

 

А мне еще маслята маринованные сильно как нравятся!
Вот только что-то давненько я на них не нападал(((

 

Да,под стопашок ох как хорошо наколоть на вилочку солёный рыжик или груздок приправленый маслицем запашистым растительным с лучком-репкой!Ой как вкусно!!!!

 

А я в последнее время на коп беру маринованные опятки. Андрея Сибиряка за уши не оттащить.

 

Меня тож не оттащишЬ!Я же тёзка ;-)))))