1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Напитки домашнего приготовления

Тема в разделе "Кулинарим", создана пользователем Kersh, 24 мар 2015.

  1. iojeg

    iojeg йа йожык, йа упал в реку...

    Регистрация:
    25.03.2015
    Сообщения:
    2.329
    Симпатии:
    4.485
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    2
    Имя:
    Тимофей
    Ну блин.. из бочки да в пластик :( где же эстетика? :)
     
  2. Dimetrion

    Dimetrion Злой дядя Дима Команда форума Модератор форума

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    919
    Симпатии:
    2.097
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Покровск
    Торговая репутация:
    1
    Имя:
    Евгенич
    5 лет бочка была под коньяком (бренди и пр.кому как нравится :)). Немного освежим фруктовый вкус, залив молодое, вкусное, араматное вино ровно на один год! :eek:
    IMG_20201128_173416.jpg
     
    fotos, vik-val и Монах нравится это.
  3. Dimetrion

    Dimetrion Злой дядя Дима Команда форума Модератор форума

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    919
    Симпатии:
    2.097
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Покровск
    Торговая репутация:
    1
    Имя:
    Евгенич
    IMG_20191206_200833.jpg
     
    Greybeardy, fotos, Эд Сибирский и 2 другим нравится это.
  4. iojeg

    iojeg йа йожык, йа упал в реку...

    Регистрация:
    25.03.2015
    Сообщения:
    2.329
    Симпатии:
    4.485
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    2
    Имя:
    Тимофей
    зачтено :)
     
  5. Монах

    Монах Всевидящее око Команда форума Администратор форума

    Регистрация:
    17.03.2015
    Сообщения:
    8.396
    Симпатии:
    9.262
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    21
    Имя:
    Артем
    Рекомендую попробовать изысканный напиток.
    Берём 1 кг кураги, заливаем 2 литрами виски, можно самым дешёвым.
    На месяц в тёмное место, раз в 3 дня взбалтывать.
    Процеживаем и ещё на недельку в холодильник.
    Изумительный вкус получается.

    Кстати, буду пробовать тот же рецепт, но на черносливе:)
     
    fotos нравится это.
  6. Dimetrion

    Dimetrion Злой дядя Дима Команда форума Модератор форума

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    919
    Симпатии:
    2.097
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Покровск
    Торговая репутация:
    1
    Имя:
    Евгенич
    ... а ты как то обещал хреновухой угостить... :p
     
  7. Монах

    Монах Всевидящее око Команда форума Администратор форума

    Регистрация:
    17.03.2015
    Сообщения:
    8.396
    Симпатии:
    9.262
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    21
    Имя:
    Артем
    В этом году так и не поставил, проворонил хрен)
     
  8. Песенник

    Песенник Пользователь

    Регистрация:
    08.04.2015
    Сообщения:
    2.271
    Симпатии:
    1.672
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Чувашия
    Торговая репутация:
    33
    Имя:
    Александр
    На кураге и черносливе очень вкусно получается..,одно немного "напрягает" в рецепте,это количество той кураги или чернослива,для вкуса столько не надо,весь градус скрадёт...
     
  9. Монах

    Монах Всевидящее око Команда форума Администратор форума

    Регистрация:
    17.03.2015
    Сообщения:
    8.396
    Симпатии:
    9.262
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    21
    Имя:
    Артем
    Согласен, но с 40 градусов съедается не больше 5.
    Причём я брал курагу самую кислую, но зато аромат чудесный.
    А насчёт чернослива нужно действительно подумать и уменьшить количество.Он итак ароматный, думаю грамм 300 хватит.
     
  10. Эд Сибирский

    Эд Сибирский Пользователь

    Регистрация:
    22.03.2015
    Сообщения:
    697
    Симпатии:
    797
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    Строительство,отделка,ремонт.
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    0
    Имя:
    Эдуард
    Забавно звучит..:D
     
  11. Монах

    Монах Всевидящее око Команда форума Администратор форума

    Регистрация:
    17.03.2015
    Сообщения:
    8.396
    Симпатии:
    9.262
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    21
    Имя:
    Артем
    :D
     
  12. Песенник

    Песенник Пользователь

    Регистрация:
    08.04.2015
    Сообщения:
    2.271
    Симпатии:
    1.672
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Чувашия
    Торговая репутация:
    33
    Имя:
    Александр
    Люди курагой да черносливом балуются..,а мы всё хрен натираем..,гоним,натираем,настаиваем и,что интересно,запасов почти нету,неизвестно куда девается..,раз и кончилось. После глубокомысленных наблюдений,решил одну флягу не выносить и использовать периодически-постоянно :),перегоняя 40 литров браги,хотя бы раз в месяц..,очередная партия готова,предыдущая настояна и даже опробована,в воскресенье сын родниковой водицы привезёт...
    PC035938.JPG
     
    vik-val, Greybeardy, fotos и 3 другим нравится это.
  13. Монах

    Монах Всевидящее око Команда форума Администратор форума

    Регистрация:
    17.03.2015
    Сообщения:
    8.396
    Симпатии:
    9.262
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    21
    Имя:
    Артем
    Слева хорошо хреновуха отфильтрована. Я как не пытался, а всё равно муть остаётся.
     
  14. Песенник

    Песенник Пользователь

    Регистрация:
    08.04.2015
    Сообщения:
    2.271
    Симпатии:
    1.672
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Чувашия
    Торговая репутация:
    33
    Имя:
    Александр
    Фильтровать самую муть бесполезное занятие,тоже пытался,решается по другому - отстаивается несколько дней и через фильтр наливается в емкость на "хранение",но не всё,а примерно две трети-три четверти,ну а самый смак в другую,что и видно на моём фото,слева "янтарь",справа "максимальная польза"..,хотя правая тоже отстоится,можно повторить фокус,но такая тонкая отстоявшаяся взвесь баламутится быстро,аккуратность и терпение требуется,я обычно не заморачиваюсь,так потребляю...
     
  15. Dimetrion

    Dimetrion Злой дядя Дима Команда форума Модератор форума

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    919
    Симпатии:
    2.097
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Покровск
    Торговая репутация:
    1
    Имя:
    Евгенич
    Сань, а почтой или залетной лошадью не высылаешь??? :rolleyes:
     
  16. Песенник

    Песенник Пользователь

    Регистрация:
    08.04.2015
    Сообщения:
    2.271
    Симпатии:
    1.672
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Чувашия
    Торговая репутация:
    33
    Имя:
    Александр
    Да легко!Правда в этот раз несколько слабовата,но лечебное свойство то же самое..,адрес есть,не переехал?
     
  17. Dimetrion

    Dimetrion Злой дядя Дима Команда форума Модератор форума

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    919
    Симпатии:
    2.097
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Покровск
    Торговая репутация:
    1
    Имя:
    Евгенич
    Там же, в Энгельсе! Кудой же я теперь? :rolleyes: :D Beer2Beer2
     
  18. Монах

    Монах Всевидящее око Команда форума Администратор форума

    Регистрация:
    17.03.2015
    Сообщения:
    8.396
    Симпатии:
    9.262
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    21
    Имя:
    Артем
    Ну может в Калининград, например :)
     
  19. Копец

    Копец Пользователь

    Регистрация:
    30.04.2015
    Сообщения:
    133
    Симпатии:
    209
    Пол:
    Мужской
    Торговая репутация:
    0
    Имя:
    Евгений
    Всем привет!
    В этом году яблок урожай был неслабый. Пришлось на скорую руку пресс замутить.
    Махонький, только для отработки технологии, но работает вполне ничего так..
    press.jpg
     
    Greybeardy, vik-val, Песенник и 3 другим нравится это.
  20. iojeg

    iojeg йа йожык, йа упал в реку...

    Регистрация:
    25.03.2015
    Сообщения:
    2.329
    Симпатии:
    4.485
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    2
    Имя:
    Тимофей
    Не слабый это на половину кружки? :D
     
  21. Копец

    Копец Пользователь

    Регистрация:
    30.04.2015
    Сообщения:
    133
    Симпатии:
    209
    Пол:
    Мужской
    Торговая репутация:
    0
    Имя:
    Евгений
    Ну чой-то половина... Там почти полная, ракурс неудачный просто :)
     
  22. Копец

    Копец Пользователь

    Регистрация:
    30.04.2015
    Сообщения:
    133
    Симпатии:
    209
    Пол:
    Мужской
    Торговая репутация:
    0
    Имя:
    Евгений
    Чуток подробностей:
    Стойки резьбовые 14мм 2х500мм.
    Ходовой винт - тоже резьбовая стойка 12мм,
    Верхняя перекладина- две полосы из фанеры 20мм, склеенные и на саморезах.
    Корзина из нержовой емкости старого термопота:
    korzina.jpg

    Поршень- фанера 20мм:
    krug.jpg

    Поддон- 25х25см из Ленты.
    poddon.jpg

    Упорная гайка:
    detail.jpg
     
    fotos и Песенник нравится это.
  23. fotos

    fotos Пользователь

    Регистрация:
    04.12.2015
    Сообщения:
    5.057
    Симпатии:
    17.700
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    17
    Имя:
    Андрей
    Привет,всем любителям домашних вин и не только!Вот и пришло время сливать черноплодное...
    IMG_20210126_134852.jpg
    Ну а через недельку отстоя в холоде вот что получилось...Что могу сказать,сделано с любовью...
    IMG_20210131_155732~2.jpg
    И чем больше оно будет выстаиваться,тем будет вкуснее...
     
    val_sib, dobrota, karasuk и 7 другим нравится это.
  24. Монах

    Монах Всевидящее око Команда форума Администратор форума

    Регистрация:
    17.03.2015
    Сообщения:
    8.396
    Симпатии:
    9.262
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    21
    Имя:
    Артем
    А цвет то какой...
     
    СергейЧ и fotos нравится это.
  25. fotos

    fotos Пользователь

    Регистрация:
    04.12.2015
    Сообщения:
    5.057
    Симпатии:
    17.700
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    17
    Имя:
    Андрей
    Тёма,там ещё и вкус абалденный!Дамы будут просто пищать от удовольствия...:DBeer2Beer2
     
    СергейЧ нравится это.
  26. Гончий

    Гончий Пользователь

    Регистрация:
    10.06.2015
    Сообщения:
    1.280
    Симпатии:
    3.732
    Пол:
    Мужской
    Торговая репутация:
    2
    Имя:
    Андрей
    А я испортил в этом году черноплодное вино. Выстаяло все норм но закрепил лишка , по 80 гр 80 ти градусной на 2 литра вина добавил, уж больно пьяное вино вышло.
     
  27. vik-val

    vik-val Пользователь

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    5.147
    Симпатии:
    6.081
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    все больше по хозяйству
    Адрес:
    Бурмистрово
    Торговая репутация:
    2
    Имя:
    Виктор
    И ничего не испортил. вино и должно быть пьяным, иначе зачем оно вообще?
     
  28. Greybeardy

    Greybeardy бармалей

    Регистрация:
    21.03.2015
    Сообщения:
    2.401
    Симпатии:
    2.289
    Пол:
    Мужской
    Торговая репутация:
    0
    Имя:
    Игорь
    ...на следующий год купажируй с молодым вином и будет нормально...
     
    fotos нравится это.
  29. Гончий

    Гончий Пользователь

    Регистрация:
    10.06.2015
    Сообщения:
    1.280
    Симпатии:
    3.732
    Пол:
    Мужской
    Торговая репутация:
    2
    Имя:
    Андрей
    Да мы его с друзьями по тихому уже оприходовали. Женщинам не понравилось,что крепкое.
     
  30. Сосед

    Сосед Пользователь

    Регистрация:
    25.07.2020
    Сообщения:
    211
    Симпатии:
    156
    Пол:
    Мужской
    Торговая репутация:
    0
    Имя:
    Владимир
    Всё к лучшему, если бы женщинам понравилось, вам бы с друзьями не досталось...
     
  31. fotos

    fotos Пользователь

    Регистрация:
    04.12.2015
    Сообщения:
    5.057
    Симпатии:
    17.700
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    17
    Имя:
    Андрей
    Ну всё,сцедил,теперь в прохладушек на полгодика.. IMG_20210213_120406.jpg Ну и перелить всё в стекло...
     
    ava, vik-val, Эд Сибирский и ещё 1-му нравится это.
  32. Эд Сибирский

    Эд Сибирский Пользователь

    Регистрация:
    22.03.2015
    Сообщения:
    697
    Симпатии:
    797
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    Строительство,отделка,ремонт.
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    0
    Имя:
    Эдуард
    На полгодика..?:confused: Андрюха,ну ты прям кремень..BravoBravo
     
  33. fotos

    fotos Пользователь

    Регистрация:
    04.12.2015
    Сообщения:
    5.057
    Симпатии:
    17.700
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    17
    Имя:
    Андрей
    AngelAngel:D:D:Dвру ....:rolleyes:
     
  34. Greybeardy

    Greybeardy бармалей

    Регистрация:
    21.03.2015
    Сообщения:
    2.401
    Симпатии:
    2.289
    Пол:
    Мужской
    Торговая репутация:
    0
    Имя:
    Игорь
    ...вот и у меня испаряется как то само собой...
     
    fotos нравится это.
  35. val_sib

    val_sib Диванная партия копарей. Председатель.

    Регистрация:
    16.09.2015
    Сообщения:
    1.120
    Симпатии:
    2.405
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    честно зарабатываю кусок хлеба
    Адрес:
    ...где-то в Сибири
    Торговая репутация:
    4
    Имя:
    Валерий
    Вспоминая лето ;).
    IMG_20200731_085204.jpg
     
    ava, Одинец, vik-val и 4 другим нравится это.
  36. fotos

    fotos Пользователь

    Регистрация:
    04.12.2015
    Сообщения:
    5.057
    Симпатии:
    17.700
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    17
    Имя:
    Андрей
    val_sib нравится это.
  37. Greybeardy

    Greybeardy бармалей

    Регистрация:
    21.03.2015
    Сообщения:
    2.401
    Симпатии:
    2.289
    Пол:
    Мужской
    Торговая репутация:
    0
    Имя:
    Игорь
    ...ну а я и не забываю...Beer2Beer2
     
    fotos и val_sib нравится это.
  38. vik-val

    vik-val Пользователь

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    5.147
    Симпатии:
    6.081
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    все больше по хозяйству
    Адрес:
    Бурмистрово
    Торговая репутация:
    2
    Имя:
    Виктор
    И это в одного?:eek:, хотя, ты большой, тебе в самый раз....:D
     
    val_sib нравится это.
  39. vik-val

    vik-val Пользователь

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    5.147
    Симпатии:
    6.081
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    все больше по хозяйству
    Адрес:
    Бурмистрово
    Торговая репутация:
    2
    Имя:
    Виктор
    Эд, у Андрюхи кроме этого в запасниках есть что налить...;):)
     
    fotos и Эд Сибирский нравится это.
  40. val_sib

    val_sib Диванная партия копарей. Председатель.

    Регистрация:
    16.09.2015
    Сообщения:
    1.120
    Симпатии:
    2.405
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    честно зарабатываю кусок хлеба
    Адрес:
    ...где-то в Сибири
    Торговая репутация:
    4
    Имя:
    Валерий
    Дык это "не пьянства ради,здоровья для". Так....1-2-3 рюмашечьки за ужином.:D
     
    ava и vik-val нравится это.

Поделиться этой страницей