1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Готовим вместе!

Тема в разделе "Кулинарим", создана пользователем Kersh, 24 мар 2015.

  1. SW1958

    SW1958 Чечако

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    5.258
    Симпатии:
    12.241
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    22 регион
    Торговая репутация:
    2
    Имя:
    Сирожа
    Валер, это после этого ты похудел ? ... фото с джинсами....:rolleyes:
     
  2. Леший

    Леший Пользователь

    Регистрация:
    24.03.2015
    Сообщения:
    960
    Симпатии:
    1.927
    Пол:
    Мужской
    Торговая репутация:
    1
    Имя:
    Алексей
    Да, сало первейший прАдукт при нашем увлечении.ChihChih
     
  3. ОбезьянГ

    ОбезьянГ ОбезьянГ. Просто местный ОбезьянГ.

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    3.968
    Симпатии:
    3.612
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Торговая репутация:
    5
    Имя:
    Алексей
    Акромя тушОнки)))
     
  4. val_sib

    val_sib Диванная партия копарей. Председатель.

    Регистрация:
    16.09.2015
    Сообщения:
    1.150
    Симпатии:
    2.732
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    честно зарабатываю кусок хлеба
    Адрес:
    ...где-то в Сибири
    Торговая репутация:
    4
    Имя:
    Валерий
    Тот случА с диетой тоже связан в том числе и с салом. Позже,в той теме https://sibzaimka.ru/threads/popal-pod-loshad-ili-forumchane-na-stranicax-pechati.1160/page-2 обскажу.
    Счс. некогда. Шурпу сегодня жена заказала. Надо идтить делать. А то стемнеет,как фотки делать?
     
  5. SW1958

    SW1958 Чечако

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    5.258
    Симпатии:
    12.241
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    22 регион
    Торговая репутация:
    2
    Имя:
    Сирожа
    Как,как - крупным планом ;):DBravoBravo
     
    vik-val нравится это.
  6. sergkuznecov

    sergkuznecov Пользователь

    Регистрация:
    17.03.2016
    Сообщения:
    643
    Симпатии:
    2.367
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженерная геология
    Адрес:
    Новосиб
    Торговая репутация:
    1
    Имя:
    Сергей
    Мясце, просто жареное с луком! IMG_20180127_193244.jpg
     
    vf100, Виктор, seres и 5 другим нравится это.
  7. Монах

    Монах Всевидящее око Команда форума Администратор форума

    Регистрация:
    17.03.2015
    Сообщения:
    8.594
    Симпатии:
    10.151
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    23
    Имя:
    Артем
    свининка?
     
  8. sergkuznecov

    sergkuznecov Пользователь

    Регистрация:
    17.03.2016
    Сообщения:
    643
    Симпатии:
    2.367
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженерная геология
    Адрес:
    Новосиб
    Торговая репутация:
    1
    Имя:
    Сергей
    Да, скромный студентиский ужин).
     
  9. J. Shrott

    J. Shrott Пользователь

    Регистрация:
    21.01.2017
    Сообщения:
    576
    Симпатии:
    1.063
    Пол:
    Мужской
    Торговая репутация:
    19
    Имя:
    Сергей
    Окунь морской, в магазине клялись всеми зубами, что мурманский, плюс печорская сорога. Но эта- то точно из местной лунки.:))) Вообще сейчас глухозимье, налимы в конце декабря отошли, сиг еще не вышел, хариус тоже не гуляет активно. Вот серая рыба немного только поклевывает. Как говориться, что Бог послал...
    DSCN1374.JPG
     
    vf100, Виктор, Повар и 9 другим нравится это.
  10. Монах

    Монах Всевидящее око Команда форума Администратор форума

    Регистрация:
    17.03.2015
    Сообщения:
    8.594
    Симпатии:
    10.151
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    23
    Имя:
    Артем
    Вкуснота!
     
  11. SW1958

    SW1958 Чечако

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    5.258
    Симпатии:
    12.241
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    22 регион
    Торговая репутация:
    2
    Имя:
    Сирожа
  12. val_sib

    val_sib Диванная партия копарей. Председатель.

    Регистрация:
    16.09.2015
    Сообщения:
    1.150
    Симпатии:
    2.732
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    честно зарабатываю кусок хлеба
    Адрес:
    ...где-то в Сибири
    Торговая репутация:
    4
    Имя:
    Валерий
    Шурпу сегодня жена заказала. Надо идтить делать.
    Сказано - сделано. Сегодня как написано выше,готовил шурпу. Баранинки нам захотелось.
    Готовим в 6-ти литровом казане.
    1. Баранина антрекот и немного ребрышек.
    2. Горох нут.
    3. Картофель.
    4. Морковь.
    5. Перец болгарский.
    6. Лук репчатый,лук красный салатный,чеснок.
    7. Помидоры.
    8. Томатная паста. meid in Таджикистан. Очень даже BravoBravo.
    9. По закону подлости в ближайших магазинах не оказалось свежей зелени,поэтому используем сушёную.
    Базилик сушёный,кареандр сушёный,приправа для мяса,соль,перец.
    Интервал между закладкой ингредиентов после полу готовности мяса 3-5 минут.
    IMG_20180127_164441.jpg
    1. Мясо заливаем холодной водой,ставим на сильный огонь. Позднее половину отварим и уберём.
    IMG_20180127_164855.jpg
    2. Даём мясу закипеть,убавляем огонь до среднего - слабого,высыпаем зёрна кориандра. Не забываем снимать пену. От этого будет зависеть прозрачность бульона.
    IMG_20180127_170924.jpg
    3. Пока варится мясо режем овощи. Картофель-крупно. Перец - полукольцами. Морковь я режу одну средними кубиками,другую крупными.
    IMG_20180127_173511.jpg
    4. Мясо к этому времени почти готово.
    IMG_20180127_175519.jpg
    5. Вынимаем часть мяса. Холодная отварная баранина,сама по себе замечательное блюдо. Или можно потом куски добавить по мере убывания мяса из шурпы.
    IMG_20180127_175931.jpg
    6. Добавляем репчатый лук.
    IMG_20180127_180114.jpg
    7. Добавляем горох нут.
    IMG_20180127_180712.jpg
    8.Добавляем картофель.
    IMG_20180127_181516.jpg
    9. Добавляем морковь.
    IMG_20180127_183052.jpg
    10. Добавляем болгарский перец.
    IMG_20180127_183555.jpg
    11. Добавляем помидоры (они дадут кислинку) и томатную пасту (она подкрасит бульон). Чесночёк для пряности.
    IMG_20180127_184027.jpg
    12. Добавляем сушёный базилик и приправу для мяса ( у меня была для шашлыка)
    IMG_20180127_184204.jpg
    13. Добавляем красный салатный лук. Он для украшения блюда и стимулирует аппетит. Выключаем огонь.Готово!
    IMG_20180127_184658.jpg
    14. Блюдо готово. Подаем в касАх. Приятно аппетита.
    IMG_20180127_191206.jpg
     
    3axap, vf100, Виктор и 15 другим нравится это.
  13. Крошка Ру

    Крошка Ру Пользователь

    Регистрация:
    06.04.2015
    Сообщения:
    109
    Симпатии:
    70
    Пол:
    Мужской
    Торговая репутация:
    2
    Имя:
    Сергей
    красиво!!!
     
    val_sib нравится это.
  14. SW1958

    SW1958 Чечако

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    5.258
    Симпатии:
    12.241
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    22 регион
    Торговая репутация:
    2
    Имя:
    Сирожа
    Да под такую рюмашку вкуснотищща должно быть... даже на фотке...
     
    val_sib нравится это.
  15. ОбезьянГ

    ОбезьянГ ОбезьянГ. Просто местный ОбезьянГ.

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    3.968
    Симпатии:
    3.612
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Торговая репутация:
    5
    Имя:
    Алексей
    Нут замачивал?
     
  16. fotos

    fotos Пользователь

    Регистрация:
    04.12.2015
    Сообщения:
    5.684
    Симпатии:
    18.929
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    17
    Имя:
    Андрей
    Валер,Маладэс!Очэнь маладэс!А про сало через 3 суток узнаем,запорол или нет...Дядька в ин-те сильно рецепт нахваливал...ну вот и посмотрим,спи....л или нет...
     
    val_sib нравится это.
  17. Vadim2961

    Vadim2961 Пользователь

    Регистрация:
    22.03.2015
    Сообщения:
    7.626
    Симпатии:
    19.157
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Прилогино
    Торговая репутация:
    91
    Имя:
    Вадим
    @fotos, Тоже с сахаром в рассоле солю.Мне нравится.
     
  18. fotos

    fotos Пользователь

    Регистрация:
    04.12.2015
    Сообщения:
    5.684
    Симпатии:
    18.929
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    17
    Имя:
    Андрей
    Ну,Вадь,знать есть надежда на хороший результат...не долго ждать осталось..
     
  19. Kersh

    Kersh Эксперт по стеклу и ножам Эксперт

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    1.978
    Симпатии:
    4.959
    Пол:
    Мужской
    Торговая репутация:
    0
    Имя:
    Михаил
    Классно) А ложечка немецкая что-ли?
     
  20. val_sib

    val_sib Диванная партия копарей. Председатель.

    Регистрация:
    16.09.2015
    Сообщения:
    1.150
    Симпатии:
    2.732
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    честно зарабатываю кусок хлеба
    Адрес:
    ...где-то в Сибири
    Торговая репутация:
    4
    Имя:
    Валерий
    Андрей,не обижайси. Я ж смайлик поставил :):):):):):)
    Значит есть и любители сала с сахаром. Вадим вон тоже так делает.
    На вкус и цвет,приятеля нет.;)
     
  21. val_sib

    val_sib Диванная партия копарей. Председатель.

    Регистрация:
    16.09.2015
    Сообщения:
    1.150
    Симпатии:
    2.732
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    честно зарабатываю кусок хлеба
    Адрес:
    ...где-то в Сибири
    Торговая репутация:
    4
    Имя:
    Валерий
    Так-то да. Можно и без лаврушки. Но тузлук чеснок+соль+душистый перец (не обязательно молоть)+лаврушка дают совсем другой аромат. Нежели Без лаврушки.
     
  22. val_sib

    val_sib Диванная партия копарей. Председатель.

    Регистрация:
    16.09.2015
    Сообщения:
    1.150
    Симпатии:
    2.732
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    честно зарабатываю кусок хлеба
    Адрес:
    ...где-то в Сибири
    Торговая репутация:
    4
    Имя:
    Валерий
    Миш,даже и не знаю....у местных барыг с Берёзки купил. Вроде рублей 200,лет 10 назад брал. Весло ёмкое! С одного котелка в компании ежили ей хлебать,так товарищи голодные останутся. ;)
     
    vik-val и Kersh нравится это.
  23. Kersh

    Kersh Эксперт по стеклу и ножам Эксперт

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    1.978
    Симпатии:
    4.959
    Пол:
    Мужской
    Торговая репутация:
    0
    Имя:
    Михаил
    Понятно!) Вот раньше черпаки были)))
     
  24. val_sib

    val_sib Диванная партия копарей. Председатель.

    Регистрация:
    16.09.2015
    Сообщения:
    1.150
    Симпатии:
    2.732
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    честно зарабатываю кусок хлеба
    Адрес:
    ...где-то в Сибири
    Торговая репутация:
    4
    Имя:
    Валерий
    Глянешь как спец.что за весло? Там и клеймо есть. Пришлю фото в личку?
     
  25. fotos

    fotos Пользователь

    Регистрация:
    04.12.2015
    Сообщения:
    5.684
    Симпатии:
    18.929
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    17
    Имя:
    Андрей
    Да

    ты чё,Валер!Какие обиды...;) Я же первый раз забадяжил...Вот опыт будет...
     
  26. Kersh

    Kersh Эксперт по стеклу и ножам Эксперт

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    1.978
    Симпатии:
    4.959
    Пол:
    Мужской
    Торговая репутация:
    0
    Имя:
    Михаил
    Давай конечно)))
     
  27. sergkuznecov

    sergkuznecov Пользователь

    Регистрация:
    17.03.2016
    Сообщения:
    643
    Симпатии:
    2.367
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженерная геология
    Адрес:
    Новосиб
    Торговая репутация:
    1
    Имя:
    Сергей
    Привет всем! Вот решил поделиться своими явствами воскресными. Супчик из козлятины. Ингридиенты: козлятина IMG_20180128_132226.jpg
     
    Микки1987666 нравится это.
  28. sergkuznecov

    sergkuznecov Пользователь

    Регистрация:
    17.03.2016
    Сообщения:
    643
    Симпатии:
    2.367
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженерная геология
    Адрес:
    Новосиб
    Торговая репутация:
    1
    Имя:
    Сергей
    картофан и капуста IMG_20180128_141235.jpg
     
  29. sergkuznecov

    sergkuznecov Пользователь

    Регистрация:
    17.03.2016
    Сообщения:
    643
    Симпатии:
    2.367
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженерная геология
    Адрес:
    Новосиб
    Торговая репутация:
    1
    Имя:
    Сергей
    для зажара) IMG_20180128_133441.jpg
     
  30. sergkuznecov

    sergkuznecov Пользователь

    Регистрация:
    17.03.2016
    Сообщения:
    643
    Симпатии:
    2.367
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженерная геология
    Адрес:
    Новосиб
    Торговая репутация:
    1
    Имя:
    Сергей
    Варим мясце часа два IMG_20180128_135930.jpg IMG_20180128_134715.jpg
     
  31. sergkuznecov

    sergkuznecov Пользователь

    Регистрация:
    17.03.2016
    Сообщения:
    643
    Симпатии:
    2.367
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженерная геология
    Адрес:
    Новосиб
    Торговая репутация:
    1
    Имя:
    Сергей
    Закидываем капусту IMG_20180128_141247.jpg
     
  32. sergkuznecov

    sergkuznecov Пользователь

    Регистрация:
    17.03.2016
    Сообщения:
    643
    Симпатии:
    2.367
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженерная геология
    Адрес:
    Новосиб
    Торговая репутация:
    1
    Имя:
    Сергей
    Далее картофля IMG_20180128_142333.jpg IMG_20180128_142644.jpg
     
  33. sergkuznecov

    sergkuznecov Пользователь

    Регистрация:
    17.03.2016
    Сообщения:
    643
    Симпатии:
    2.367
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженерная геология
    Адрес:
    Новосиб
    Торговая репутация:
    1
    Имя:
    Сергей
    Грамотный зажар. IMG_20180128_134428.jpg
     
    Геннадий нравится это.
  34. sergkuznecov

    sergkuznecov Пользователь

    Регистрация:
    17.03.2016
    Сообщения:
    643
    Симпатии:
    2.367
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженерная геология
    Адрес:
    Новосиб
    Торговая репутация:
    1
    Имя:
    Сергей
    IMG_20180128_143159.jpg IMG_20180128_143243.jpg Далее отправляем зажар в кастрюлю
     
  35. sergkuznecov

    sergkuznecov Пользователь

    Регистрация:
    17.03.2016
    Сообщения:
    643
    Симпатии:
    2.367
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженерная геология
    Адрес:
    Новосиб
    Торговая репутация:
    1
    Имя:
    Сергей
    Последние штрихи IMG_20180128_143605.jpg IMG_20180128_143613.jpg
     
  36. sergkuznecov

    sergkuznecov Пользователь

    Регистрация:
    17.03.2016
    Сообщения:
    643
    Симпатии:
    2.367
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженерная геология
    Адрес:
    Новосиб
    Торговая репутация:
    1
    Имя:
    Сергей
    IMG_20180128_143715.jpg борщ по студенчески) IMG_20180128_143626.jpg
     
    Микки1987666, 3axap, vf100 и 6 другим нравится это.
  37. val_sib

    val_sib Диванная партия копарей. Председатель.

    Регистрация:
    16.09.2015
    Сообщения:
    1.150
    Симпатии:
    2.732
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    честно зарабатываю кусок хлеба
    Адрес:
    ...где-то в Сибири
    Торговая репутация:
    4
    Имя:
    Валерий
    Так и есть. ;)
     
  38. val_sib

    val_sib Диванная партия копарей. Председатель.

    Регистрация:
    16.09.2015
    Сообщения:
    1.150
    Симпатии:
    2.732
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    честно зарабатываю кусок хлеба
    Адрес:
    ...где-то в Сибири
    Торговая репутация:
    4
    Имя:
    Валерий
    Рыба-жарёха завсегда BravoBravo
     
  39. Субарик

    Субарик Пользователь

    Регистрация:
    22.03.2015
    Сообщения:
    944
    Симпатии:
    4.023
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новосибирск
    Торговая репутация:
    7
    Имя:
    Нина
    А мы сегодня перешлепаем сереньких и беленьких, а завтра будет вкуснятина в духовке. 20180128_185925.jpg
     
    3axap, vf100, vik-val и 2 другим нравится это.
  40. val_sib

    val_sib Диванная партия копарей. Председатель.

    Регистрация:
    16.09.2015
    Сообщения:
    1.150
    Симпатии:
    2.732
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    честно зарабатываю кусок хлеба
    Адрес:
    ...где-то в Сибири
    Торговая репутация:
    4
    Имя:
    Валерий
    День Гуся в ноябре был...:) Или кто там у вас в духовку собрался?
     

Поделиться этой страницей