Почему это только из говядины, из индейки ,курицы и даже свинину ,помню,бабушка вялила в моем детстве, может называется все иначе,хз, из куриного в магазах продаётся пастрома ,в некоторых магазинах она называется пасторма)))
Оль, я же нудятина))) Особенно в кулинарии... Бастурма (пасторма) только говядина, остальное - вяленая курица, индейка, хоть кролик... И не говорю, что это менее вкусно! К слову, предлагаемый ролик так и называется "Вяленое куриное мясо", зачем его было бастурмой называть? А продаваны свои изделия называют как бог на душу положит, лишь бы завлечь покупателя... Вот например в ЕС собираются принять закон, что бы вегетарианские изделия запретить называть типа "сардельки из сои". Сардельки они д.б. из мяса!))))
Про балык добавлю... На тюркском "балык" значит рыба! А у нас известные производители продают "балык" из свинины и т.п. Это вкусно!!! Но назови по другому! Ан нет, еще со времен СССР закрепилось, что "балык" это деликатес, а как он выглядит и на вкус, большинство просто не имело возможности узнать(((
Короче, запорол я тему человеку((( Можешь почистить от флуда моего. Хотя... Если бы он свое видео выложил... Или оно его?